Sau thông tin táo đá mini Hà Giang là hoa quả nước ngoài giả danh, các bà nội trợ hoang mang truyền nhau những cách khử độc để ăn táo an toàn.
Hoa quả nhập từ Mỹ, Hàn, Nhật… giá quá cao, hoa quả nhập lậu giá rẻ thì đáng tin nên chị Mai Thanh (đường Trường Chinh, Hà Nội) thường mua hoa quả Việt Nam đúng mùa cho cả nhà ăn. Theo chị, hoa quả đúng mùa nhiều, khả năng bị phun, ủ thuốc ít hơn và không có hàng lậu.
Mới đây thị trường xuất hiện táo đá mini sạch – nghe nói trồng ở Hà Giang, Lào Cai – tươi rói với cả cuống táo, lá táo, màu quả đỏ sáng, hình dáng nhỏ và hơi giống táo rockit New Zealand, bán giá 55.000 đ/kg (rẻ hơn 1/2), nên chị mua về ăn thử.
“Táo đá mini Hà Giang” còn nguyên cuống và lá xanh tươi nên nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Ảnh minh họa
Nhưng chị Mai Thanh và nhiều người bỗng hoang mang sau khi có thông tin xác nhận trên địa bàn Hà Giang không trồng táo đá này, bởi khí hậu, thổ nhưỡng của Hà Giang không phù hợp. Loại táo này có nguồn gốc ôn đới, tìm hiểu được biết táo nhập về từ các đường tiểu ngạch đường giáp biên Trung Quốc và qua các cửa khẩu. Các tỉnh lân cận cũng chưa trồng loại táo này.
Nhiều người cho rằng, người bán đã đánh vào tâm lý người tiêu dùng thích hoa quả Việt Nam an toàn , bằng cách đặt tên khác và xuất xứ của táo mà “hô biến” cho một loại hoa quả giả danh thương hiệu trồng ở Hà Giang để lừa người tiêu dùng ngay từ khi mua hàng, gây thiệt thòi cho người tiêu dùng vì giá táo bị đẩy lên cao.
Hiện giá táo ở các chợ vùng biên bán buôn chỉ hơn chục ngàn đồng, nhưng trên các shop online đã 25.000 – 30.000 đ/kg và ra thị trường đã bị đẩy lên 50.000 – 55.000 đ/kg (do bị tính cả chi phí đóng thùng, vận chuyển, tỉ lệ hao hụt…), nhưng vẫn rẻ hơn táo rockit nên thu hút người mua dù chưa biết chất lượng cụ thể ra sao.
Chị Mai Thanh chia sẻ, không biết “táo đá mini Hà Giang” có độc hay không, nhưng để an toàn, mua táo về chị rửa kỹ từng quả táo, ngâm vào chậu nước muối 5-10 phút chị mới cho mọi người ăn vỏ, ai cũng tấm tắc khen táo giòn, ngon ngọt, thơm mát, ăn tráng miệng rất hợp.
Nhiều bà nội trợ khác lại dùng cách khử độc dân gian là mua táo đá về thì pha loãng 10% dấm trắng với 90% nước, thả táo ngập vào nước đó 10 phút, rồi vớt ra rửa lại với nước đun sôi để nguội. Họ cho rằng dấm có tính kháng khuẩn mạnh, loại bỏ được vi trùng, hóa chất trong hoa quả nhiều nhất.
Theo ông Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và thực phẩm), các mẹo vặt của dân gian ngâm, rửa bằng nước muối, nước dấm, gọt vỏ… không có tác dụng hữu hiệu như người dân tưởng, mà chỉ giải tỏa được tâm lý.
Quan trọng là các cơ quan chức năng cửa khẩu cần có kiểm soát hoa quả xem có chất bảo quản gì, có độc hại hay không. Nếu không độc hại thì công bố cho người dân bớt hoang mang lo lắng, bởi không phải tất cả các hoa quả nhập qua biên giới đều có chất độc hại làm người dân hoang mang.
Cách để làm rõ hoa quả sạch hay không cần sự vào cuộc rõ ràng của cơ quan chức năng kiểm soát để thị trường hoa quả luôn được quản lý chất lượng, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
Ngoài ra, để mua táo an toàn và chất lượng, ngoài mua ở các siêu thị, cửa hàng nhập khẩu uy tín, có thương hiệu, tránh mua táo bán rong không rõ xuất xứ, nguồn gốc.
– Các loại táo nhập từ Mỹ, Úc thường có lớp sáp ong mỏng tự nhiên để bảo quản.
– Mua táo về cần rửa thật sạch trước khi gọt vỏ. Ngâm miếng táo vào nước ấm hòa ít nước cốt chanh để miếng táo không thâm sau khi bổ.
– Nếu muốn để lâu, hãy bọc vào túi nhựa đục lỗ, buộc lại, để ngăn mát tủ lạnh.
Ngọc Hà
Nguồn: giadinh.net.vn
